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我市開展食堂食品安全專項整治

更新時間:2017-12-09 12:54:17 來源：durdah.com 編輯：本站編輯　已被瀏覽 次 查看評論
張家界旅游網(wǎng) 公眾微信號 張家界訊... 9月7日，記者從我市食堂食品安全專項整治工作會議上了解到，市食品藥品監(jiān)督管理局將聯(lián)合衛(wèi)生、教育、建設(shè)等部門進一步開展學(xué)校食堂、建筑工地食堂食品安全專項整治，加強食品安全工作。副市長劉曙華出席會議并對專項整治工作提出要求。
　　今年3月到8月，市食品藥品監(jiān)督管理局、衛(wèi)生局、教育局先后4次對全市170所學(xué)校食堂食品安全狀況進行了專項檢查。檢查發(fā)現(xiàn)，絕大部分學(xué)校高度重視食堂食品安全工作，基礎(chǔ)硬件設(shè)施和管理制度基本完善，但少數(shù)學(xué)校仍存在食品安全意識不強、食品安全管理制度不落實、設(shè)施設(shè)備及其操作不符合食品安全衛(wèi)生要求等問題。
　　據(jù)了解，此次學(xué)校食堂、建筑工地專項整治從今年7月開始至年底結(jié)束，重點嚴(yán)查食堂是否建立食品安全責(zé)任制，是否具有餐飲服務(wù)（食品衛(wèi)生）許可證，環(huán)境衛(wèi)生是否整潔，從業(yè)人員健康證明是否有效，索證索票和食品添加劑等制度是否落實，飲用水衛(wèi)生管理措施、食堂清洗消毒是否到位，食堂加工管理制度是否落實，食堂加工用水水質(zhì)是否符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求八個方面。
　　會議強調(diào)，要充分認識抓好食堂食品安全工作的重要性，扎實推進食堂食品安全專項整治工作。各個工作部門要結(jié)合實際制定工作方案，明確工作責(zé)任，妥善安排部署，認真組織實施。要加強宣傳，發(fā)揮各類新聞媒體和社會輿論的監(jiān)督、引導(dǎo)作用。要突出重點，結(jié)合檢查情況抓整改，并加強組織領(lǐng)導(dǎo)，建立長效機制，實行責(zé)任追究，確保食堂食品安全專項整治工作取得實效。　　
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