武陵源區(qū)將嚴查星級酒店濫用食品添加劑行為

紅網(wǎng)武陵源站6月26日訊(通訊員 吳勇兵) 根據(jù)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于嚴厲打擊食品非法添加行為切實加強食品添加劑監(jiān)管的通知》和省、市旅游部門的相關(guān)要求，從6月下旬至8月中旬，武陵源區(qū)旅游工作委員會辦公室將組織衛(wèi)生、旅游等相關(guān)職能部門對轄區(qū)星級酒店濫用食品添加劑行為進行重點檢查和整治，確保旅游餐飲安全保障，維護廣大游客身體健康和生命安全。

　　武陵源區(qū)旅游工作委員會辦公室一方面要求各旅游星級飯店在進行餐飲加工制作時，禁止使用國家公布的食品添加劑以外的任何化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)。禁止使用沒有經(jīng)過檢測或檢測不合格的.祖?zhèn)髅胤?和.地方特色物品.作為食品添加劑。禁止在旅游餐飲原材料的種植、養(yǎng)殖、加工、運輸和儲存中使用違禁藥物或其他可能危害人體健康的物質(zhì)。另一方面，要求各星級飯店要選擇依法依規(guī)經(jīng)營和誠信度高的種植、養(yǎng)殖和食品加工企業(yè)作為合作伙伴，并簽訂責(zé)任明晰的采購合同，分清安全保障責(zé)任。采購餐飲原材料要保留供貨方的檢驗單和發(fā)貨單，要落實餐飲原材料留樣和送檢制度，建立健全旅游餐飲原材料采購使用臺賬，確保餐飲原材料來源清楚，使用過程清楚，消費群體清楚，嚴防發(fā)生旅游餐飲安全問題。

　　據(jù)了解，本次檢查和整治的重點是各星級酒店是否落實旅游餐飲安全保障責(zé)任制、是否建立嚴密的旅游餐飲安全保障防控體系、旅游餐飲安全隱患是否排查整改及時、食品安全應(yīng)急處置準備是否充分等10多個方面。此次檢查將把各星級飯店的旅游餐飲安全作為年終復(fù)核或評定的重要條件進行考評。凡旅游餐飲安全保障不符合要求的，堅決不予通過星級評定，不予申報優(yōu)秀飯店。

　　武陵源區(qū)旅游工作委員會辦公室負責(zé)人表示，將充分發(fā)揮衛(wèi)生監(jiān)督部門的主導(dǎo)作用，通過各職能部門的共同努力，進一步強化旅游餐飲安全保障措施，切實維護廣大消費者的健康和生命安全，促進武陵源旅游業(yè)健康快速發(fā)展。

責(zé)任編輯：鄧道理