城市“私家菜園”漸流行回歸田園能否挽救城市餐桌

隨著一系列食品安全問題曝光，城里人在城郊租地種菜現(xiàn)象逐漸流行。除了享受勞動帶來的快樂，越來越多的“菜農(nóng)”以這種方式來保障吃菜的安全。“私家菜園”能否挽救城市餐桌？專家表示，由于資源所限，這個產(chǎn)業(yè)項目在國內(nèi)不容易做大，拯救城市餐桌還需政府發(fā)力，才能保障居民所需農(nóng)產(chǎn)品的安全。
　　城市里的“私家菜園”
　　6月26日，60歲的辛連喜一邊給菜園除草，一邊現(xiàn)學現(xiàn)賣地向5歲的外孫女講解做農(nóng)活的要領(lǐng)。“在城市過了60年，這回咱也享受一下田園生活。”褲腳卷起、滿頭大汗的辛連喜手拄鋤頭笑著說。
　　不久前在朋友介紹下，辛連喜在黑龍江省一個園藝景區(qū)租了這塊菜園，之后周末都帶著家人到田里干活兒。雖然過去沒接觸過農(nóng)活，但辛大爺在農(nóng)藝師指導(dǎo)下逐漸上路，而且越干越有興趣，現(xiàn)在已開始給家人指導(dǎo)。辛大爺菜園里的蔬菜品種多樣，茄子、西紅柿、豆角、油菜、白菜、香菜等都種了不少。“等這些菜下來，夠我們家吃幾個月。”辛連喜說。
　　70歲的張大娘認購了四塊地。她每天都到地里干活兒，看著周圍那么多笨手笨腳的“門外漢”心里著急，就給大家做義務(wù)指導(dǎo)。由于為人熱心而且指導(dǎo)通俗易懂，“菜農(nóng)們”都爭先恐后找她幫忙。
　　哈爾濱已有數(shù)家此類經(jīng)營性菜園可供認購，記者在黑龍江省園藝博覽園內(nèi)的菜園看到，一大片平整的土地被小柵欄整齊地分成許多方塊，種著不同菜苗的園子錯落有致地拼接在一起。頂著正午的太陽和接近30攝氏度的高溫，三五成群的城里人在地里有模有樣地忙碌，笑聲不斷。
　　記者了解到，認購菜園者大多以家庭為單位，部分菜園是子女專門作為禮物送給父母的。據(jù)園內(nèi)的工作人員劉琦介紹，這里的私家菜園從去年開始經(jīng)營，由于銷售火爆，今年擴大了規(guī)模，租金每平方米30元，使用期限為當年5月到10月。
　　回歸田園為了健身健心
　　據(jù)菜園經(jīng)營者介紹，來此種菜的城里人大多不會干農(nóng)活，菜園為認購者免費提供菜苗、種子、肥料、全套農(nóng)具以及技術(shù)指導(dǎo)，認購者可以自己親自栽種、除草、澆水，體驗種菜的整個過程，如果園主只求“收獲”不想“耕耘”，只需付費由園內(nèi)工作人員代為管理，“到點收菜”即可，儼然網(wǎng)絡(luò)游戲“開心農(nóng)場”的現(xiàn)實版。
　　健身、健心、健康，這是大多數(shù)“菜園主”選擇加入現(xiàn)實版“開心農(nóng)場”的原因。51歲的顧師傅告訴記者，他和愛人平時工作都是坐辦公室，缺乏鍛煉，太劇烈的運動不合適，合適的運動又堅持不下來，自從租了塊100平方米的菜園，可以保證每周至少鍛煉一次，而且更有趣味。
　　13歲的初中生夏宗堯和全家人第一次來菜園，也是第一次接觸農(nóng)活，他覺得通過這種方式，既能獲得課堂里學不到的知識，又能增進家人之間的感情。夏宗堯的外公畢玉山也認為經(jīng)營菜園能給退休生活增添樂趣，利用難得機會親近自然，養(yǎng)身養(yǎng)心。
　　此外，日益受到關(guān)注的食品安全問題也是越來越多人選擇自己種植私家菜的原因。記者采訪發(fā)現(xiàn)，私家菜園一般都采取更為綠色的耕種方式，如菜種、菜苗都由科研院所提供和培育，種植過程只施農(nóng)家肥，人工除草不用農(nóng)藥等。
　　哈爾濱郊區(qū)“五洋開心菜園”經(jīng)理楊詠說，食品安全問題頻頻曝光后，菜園網(wǎng)站訪問量劇增，很多人打電話咨詢租地事宜，“綠色蔬菜是吸引都市人的一個因素，食品安全問題讓很多人心里很不安，自己種菜更放心一些。”
　　休閑旅游項目難以承擔食品安全之重
　　北京、深圳、成都、哈爾濱、太原等多個城市都有這樣的“莊園”“菜園”，都市人周末帶著家人一起耕種、管理，享受回歸田園親自勞作的快樂，同時也讓自己的餐桌更安全放心。
　　據(jù)經(jīng)營者介紹，很多菜園都是租用景觀園區(qū)或科研院所基地的土地，而不是從郊區(qū)農(nóng)民那里租用散地。園區(qū)或基地內(nèi)環(huán)境好，且有較完備的娛樂、食宿設(shè)施，“城里人”到菜園不僅可以種地，還能住宿、釣魚、打球、唱歌、帶孩子玩游樂園等，可以在種地的同時享受到休閑娛樂。
　　黑龍江大學歷史文化旅游學院院長段光達說，在田地里耕種是城里人剛消失不久但還有記憶的一個活動，“私家菜園”把休閑和旅游結(jié)合在一起，滿足了城市人返璞歸真的愿望。人們回歸田園下地種菜，超出了簡單的觀光層面，這種農(nóng)業(yè)旅游項目近年在國內(nèi)開始流行。但受土地資源所限，這類項目在國內(nèi)發(fā)展會受到影響。
　　黑龍江省社會科學院研究員趙瑞政表示，綠色農(nóng)業(yè)、放心蔬菜吸引人們自己種地，但畢竟是少數(shù)，無法解決多數(shù)人的吃菜安全問題。為城鄉(xiāng)居民解決好“菜籃子”的安全優(yōu)質(zhì)問題，從根本上還須依靠政府相關(guān)部門。 （據(jù)新華社）